ข้าวเพื่อคุณ

"ข้าวที่ทำด้วยหัวใจ และห่วงใยคนที่เรารัก"

...ไม่รู้ชื่อนี้ซ้ำของใครไหม...

...และอาจไม่ได้สะดุดหู จนใครสนใจ...

                 ในวันที่ฉันตัดสินใจลาออกมาทำนา สิ่งที่ฉันตั้งใจคือ

'ตั้งใจปลูกข้าวให้เขากิน'

'เขา'  คือ คนที่ปลูกข้าวให้ฉันกินมา 30 ปี

'เขา'  คือ คนที่อยู่ข้างๆพ่อกับแม่ของฉัน มาตลอดเวลา 12 ปี

ที่ฉันวิ่งวนตามหัวใจของฉัน

'เขา'  คือ คนที่ฉันรัก

...ชาวนา...

^_^  :  "ทำนาจะรวยหรือ" 

          => คำถามสั้นๆในวันที่ลาออกจากงาน

...คงเป็นเพราะ พ่อแม่เป็นชาวนา ที่บ้านมีนา

                 ...ฉันจึงทำนา

         ฉันไม่เคยหาเหตุผล ตอบตัวเองเลยสักครั้งว่า.....

.........."ทำไมฉันถึงทำนา"
         แต่เหมือนกลับว่า ฉันมีหน่วยความจำที่ฝั่งไว้ในความคิดว่า......

.........."ฉันต้องทำนา"

^_^  :  "ทำนาหนูไม่รู้หรอกว่าจะรวยไหม แต่หนูรู้แค่ว่า หนูกลับไปทำนาเพื่อให้อาชีพชาวนายังคงอยู่" 

          =>คำตอบที่ตอบออกไปในวันนั้น

"ข้าวหอมนิล"

พ่อของฉันชื่อ"ศรีนินท์"(สี-นิล)

ข้าวหอมนิล คือ ข้าวชนิดหนึ่งเปี่ยมด้วยสารอาหาร อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

• มีไนอซินและซิลิเนียม ช่วยบำรุงประสาทและความจำ

• มีฟอสฟอรัส ช่วยทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง

• มีวิตามินอี ทำให้ผิวพรรณผ่องใส ชะลอการเกิดริ้วรอย ช่วยทำให้ดูอ่อนกว่าวัย

• มีวิตามินบีคอมเพล็กซ์และแอนโทไซยานิน ช่วยทำให้เส้นผมดกดำ นุ่มสลวย ไม่แตกปลาย ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น

• มีวิตามิน บี 1 มากกว่าในข้าวซ้อมมือทั่วไปถึง 8 เท่า

• มีวิตามินบี 2 มากกว่าในข้าวซ้อมมือทั่วไปถึง 4 เท่า มีส่วนช่วยสำคัญในการป้องกันโรคในช่องปาก

• มีธาตุเหล็กมากกว่าข้าวซ้อมมือทั่วไป 30 เท่า เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างเม็ดเลือดแดง ให้พลังงานแก่เซลล์

• มีดัชนีน้ำตาล ปานกลาง ต่ำ มีสารโฟเลตสูง มีอะไมโลส เบต้าแคโรทีน โฟลิคแอสิค แกมม่า และไอโรซานอล

• มีปริมาณไฟเบอร์สูง ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ

• มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในน้ำ และละลายในไขมัน สารสกัดจากรำข้าวหอมนิลมีผลในการยับยั้งการเจริญ ของเซลล์มะเร็ง

นาหนอง 

         ตั้งอยู่ในพื้นที่ อ.แม่จัน จ.เชียงราย มีต้นน้ำแม่คำเป็นสายน้ำหลักที่ใช้สำหรับการเพราะปลูก และที่ผืนนี้ตากับยายช่วยกันทำมาตั้งแต่สมัยยายทวดยังมีชีวิตอยู่โดยขอแบ่งซื้อมาจากผู้ใหญ่บ้าน เป็นแปลงเล็กๆที่ ลุ่มต่ำกว่าแปลงนารอบข้าง จึงทำให้มักมีปัญหาน้ำท่วมตลอดมาจนใครๆเรียกว่า "นาหนอง" เพราะน้ำท่วมและมีดอกบัวขึ้นเกือบเต็มพื้นที่ ใครๆก็บอกให้ถมบ่อน้ำ และฆ่าดอกบัวด้วยสารเคมี 

         วันหนึ่ง แม่ก็โทรหาและเล่าว่า"มีคนมาเสนอขอเช่าที่ทำนา โดยบอกว่าจะถมบ่อน้ำและปรับที่ให้สูงขึ้น เพื่อให้ได้พื้นที่ปลูกที่มากขึ้น และเพื่อให้ได้ผลผลิตที่มากขึ้น" 

         แล้วแม่ก็ถามว่า "จะให้เขาทำไหม"

หนึ่งคำข้าวของคุณ

คุณ...ได้มีสุขภาพที่ดี เพราะคุณได้บริโภคข้าวที่ปลอดภัยจากสารพิษ

คุณ...ได้ช่วยให้ชาวนามีสุขภาพที่ดี เพราะชาวนาห่างไกลสารเคมีที่อันตราย

คุณ...ได้ทำให้มีสิ่งแวดล้อมที่ดี เพราะไม่มีสารเคมีตกค้างในธรรมชาติ

คุณ...ได้เสริมสร้างความอบอุ่นให้กับครอบครัวชาวนา เพราะกำลังช่วยสร้างแรงกระตุ้นให้ลูกหลานของชาวนา หันกลับมาคิดถึงชีวิตชาวนา และรักและหวงแหนในผืนแผ่นดินของบรรพบุรุษ

สนใจติดต่อได้ที่....

ปานตะวัน ลือเลิศ

Facebook : ข้าวเพื่อคุณ

เบอร์โทรติดต่อ : 081-6738426